🍫 Chocolat Encuentro, c’est une manufacture bean-to-bar qui transforme des fèves d’exception directement en tablettes, à Saint-André-lez-Lille, dans une ancienne filature centenaire. Savoir-faire rare en France (environ 2 % des chocolatiers). 🌍 Fondé par Candice et Antoine (première fabrique en République dominicaine il y a 12 ans), le projet réunit aujourd’hui une équipe d’environ 35 personnes et travaille une quinzaine de cacaos singuliers, distribués en boutiques et chez ~200 revendeurs (France, Europe, Japon). 🥇 Chocolat Encuentro vient d'être distingué comme faisant partie des Meilleurs chocolatiers au monde au Salon du Chocolat de Paris 2025 par le très sélect Club des Croqueurs de Chocolat. Récompensé de la tablette d'Or pour la 5ème année consécutive, Encuentro entre donc dans le cercle très fermé des sept chocolatiers "Incontournables". 🏆 Récompenses clés : Epicures d’Or (plusieurs années), Great Taste (UK), Best Of – Gourmet Sélection 2025, Tablette d’Or (2023-2025), « 25 Meilleurs des Meilleurs » – Salon du Chocolat 2019.